ər. əttar – ətir və dava-dərman satan
Çeşidli bitki və otlardan müxtəlif ətirlər, həmçinin xəstəliklərin müalicəsi üçün təbii dərmanlar hazırlanması ilə məşğul olan sənət növü.
Müasir anlamda əttarlar farmakologiya və kosmetologiya ilə məşğul olublar. Ə. sənəti orta əsrlərdə Azərbaycanda geniş yayılıb. XVI əsrin ortalarında Azərbaycana səfər etmiş ingilis diplomatı və səyyahı E.Cenkinson yerli əttarların hazırladıqları müxtəlif növ dava-dərman vasitələrinin, eləcə də ətriyyatların Avropa saraylarında geniş işləndiyini və şöhrət tapdığını göstərir. XIX əsrdə Azərbaycana gəlmiş məşhur yazıçı A.Düma da yerli Ə. nümunələrinə yüksək qiymət verib.
Tarix terminləri lüğəti