Kövşəyən heyvanların ikinci mədəsi; qursaq. □ Tam məhlul halına salınmış yem qursaqdan – şirdandan nazik bağırsağa keçir.... Ətraflı
Fars sözüdür, hərfi mənası “süd qabı” deməkdir. Dəyirman daşının boğazına silindrə oxşar bir şey qoyurlar. Təknədəki dən onun içinə, oradan da daşın altına (“mədəyə”) gedir. Buna da şirdan deyilir. Əlbəttə, dəyirman və heyvan mədəsi ilə bağlı işlədilən şirdan sözü məcazi məna ilə bağlıdır. Şir... Ətraflı
İçi ətlə doldurulmuş qoyun bağırsağı.... Ətraflı
Qursaq. □ Mayya atadüg malun şirdanni.... Ətraflı
