soğança

soğança

soğança sözünün izahı. soğança sözünün mənası

Yağda qızardılmış soğan. □ Soğança hazırlamaq....    Ətraflı

soğança

soğança sözünün mənşəyi, soğança sözünün etimologiyası

Soğanı yağda qızartmaqla üstünə su töküb çörək doğrayır və dadlı xörək əldə edirlər. Sözün mənası “soğanla bişən” deməkdir (soğanı çox olur). Buğança sözü də olub və “buğda bişirilən” mənasında işlədilib. İndi buğança yerinə buğlama işlədilir. (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)...    Ətraflı

soğança

1. Xörək adı (soğan, yağ, su, kartof və quru çörəkdən hazırlanır) (Bərdə, Borçalı, Daşkəsən, Qazax, Tərtər, Tovuz). □ Soğança soğannan yağdan olor (Borçalı); Soğançanı əkinçilər sövir (Qazax); Soğa...    Ətraflı